Successo della 33esima edizione della “Cucina Povera"

inserita il: 01/08/2024 12:31

E’ stato un anno davvero positivo per la manifestazione che si svolge ormai da decenni nel nostro Comune, la “Cucina povera”. Tutte le iniziative a partire dai primi di luglio hanno avuto una buona presenza di pubblico e un apprezzamento generale, ma in particolare la Rassegna Enogastronomica del 27 e 28 ha avuto un successo clamoroso con la partecipazione di migliaia di persone che hanno potuto gustare piatti preparati dalle Associazioni , dagli Esercenti, dai Ristoratori, davvero formidabili. Così come gli ottimi vini delle Aziende del territorio.

La qualità, e stata riconosciuta, non solo dalle tantissime persone che nei due giorni hanno girato tra gli stands che hanno riempito le vie e pizze del centro storico, ma anche dalla Commissione di Slow food e dell’Universita’ della Cucina, che ha poi premiato il miglior piatto, tra i circa 30 presenti presenti, che quest’anno è stato l’ottimo maccherone al sugo di cinghiale, preparato dagli esperti cacciatori che gestiscono l’area di rispetto venatorio. La manifestazione ha visto numerosi spettacoli musicali e momenti di animazione molto divertenti. Da ricordare in particolar modo l’esibizione del Coro dei Minatori di Santa Fiora, che tra canti e racconti ha creato sulla terrazza dell’Ecomuseo, un clima molto particolare che ha fatto rivivere, a chi come me si ricorda di Castellina, paese dei Cavaioli, una incredibile suggestione. Insomma un vero e proprio successo, determinatosi grazie al lavoro dei tanti volontari , degli operatori economici, e delle Aziende che la Proloco ha saputo mobilitare e coordinare nelle giornate di allestimento, nelle serate di preparazione e cottura della pietanze al Parco Comunale. Una ulteriore esperienza e una conferma che lo spirito positivo della Comunità non è andato perso, ma anzi si sta ricostruendo e rafforzando ogni anno di più, e ci da orgoglio e soddisfazione, perché è uno dei valori più importanti che arricchisce tutti noi e valorizza e tramanda il senso di stare bene e fare cose insieme. Uno spirito che, (malgrado anche una certa propensione alla facile polemica tipicamente castellinese) è comunque nelle radici profonde di questo piccolo Paese. Magari noi spesso non ce ne rendiamo conto, ma dall’esterno l’empatia, la socialità e la cordialità che anima la comunità delle persone impegnate in un obiettivo comune, viene notato, eccome. Grazie davvero a tutti per l’eccellente lavoro che avete fatto, a cui anche lAmministrazione Comunale ha collaborato attivamente e continuerà’ nel sostegno e nella ricerca di nuove iniziative che valorizzino e facciano crescere questo senso del bene comune.

Il Sindaco

Alessandro Giari